Mê mẩn với những món bánh Nhật đặc trưng mỗi mùa

Người Nhật yêu những gì thuộc về thiên nhiên, chính vì vậy mà các món ăn ở đây cũng mang hơi thở của cỏ cây, hoa lá. Không chỉ nổi tiếng với những món ăn từ hải sản, xứ sở mặt trời mọc còn có rất nhiều món bánh đặc sắc theo mùa.

Xứ sở mặt trời mọc là thiên đường của ẩm thực. Người Nhật yêu những gì thuộc về thiên nhiên, chính vì vậy mà các món ăn ở đây cũng mang hơi thở của cỏ cây, hoa lá. Không chỉ nổi tiếng với những món ăn từ hải sản, xứ sở mặt trời mọc còn có rất nhiều món bánh đặc sắc theo mùa.

1.Bánh dành cho mùa xuân

Mùa xuân ở Nhật bắt đầu từ tháng 3 và kéo dài đến đầu tháng 6 với tiết trời hơi se lạnh. Đây là thời điểm hoa anh đào nở rộ trên khắp các con phố lớn nhỏ và không gian tràn đầy sắc hồng. Người Nhật không chỉ cảm nhận xuân bằng thị giác và thính giác mà còn cả vị giác và khứu giác bằng cách đưa chúng vào các ẩm thực. Hai món bánh cổ truyền đặc biệt nhất mùa này đó là Sakura mochi và Yomogi mochi.

  • Sakura mochi

Giống như cái tên của mình Sakura mochi có màu hồng hệt như những cánh anh đào. Đây là một loại bánh gạo (bánh giầy) ngọt của Nhật với nhân thường là đậu đỏ, trà xanh hoặc viên kem nhỏ. Bánh còn có phần bọc ngoài là lá hoa anh đào muối.

  • Yomogi mochi

Dù không nổi tiếng bằng Sakura mochi nhưng Yomogi mochi vẫn rất phổ biến ở Nhật Bản. Bánh có màu xanh bởi nguyên liệu chính được làm từ cây ngải cứu và có nhân đậu đỏ. Vị ngọt bọc trong vị đắng làm nên nét riêng độc đáo của món bánh này.

2.Bánh dành cho mùa hè

Mùa hè ở Nhật bắt đầu từ tháng 6 và kéo dài cho tới tháng 9 với tiết trời oi bức, nóng nực. Đây cũng là thời điểm diễn ra rất nhiều lễ hội biển và âm nhạc sôi động của xứ sở mặt trời mọc. Món bánh đặc trưng cho thời điểm này chính là Kuzu mochi.  

Kuzu mochi được làm từ tinh bột của cây kuzu, là món ăn mùa hè phổ biến tại Nhật, thường được dùng cùng bột đậu nành và siro đường. Loại bánh mochi này cũng có thể được ăn cùng đậu đỏ, tạo nên hương vị thanh mát và nhẹ nhàng. Được ướp lạnh khi ăn nên đây là món tuyệt vời cho mùa hè nóng của Nhật Bản.

3.Mùa thu bánh gì tuyệt nhất

Mùa thu ở Nhật thường bắt đầu từ tháng 9 và kéo dài tới tháng 12 với  tiết trời mát, gió nhẹ và nắng dịu. Cả thảm đất và trong không gian đều tràn ngập màu lá rụng. Đây là thời điểm diễn ra lễ hội trung thu và mọi hoạt động cũng như món ăn của Nhật đều xoay quanh mặt trăng. Món bánh tiêu biểu nhất cho dịp này chính là. Tsukimi Dango được làm để cúng trăng vì vậy bánh có màu trắng, tròn, thường được xếp theo hình tháp nhỏ. 

4.Những chiếc bánh nóng dành cho mùa đông

Mùa đông ở Nhật Bản sẽ bắt đầu từ tháng 12 và kéo dài tới tháng 3 với tiết trời lạnh giá và thường xuyên có tuyết. Chính vì vậy những món ăn ấm nóng là sự lựa chọn tuyệt vời của mọi người trong đó có bánh gạo nướng Yaki mochi. Dịp này cũng là thời gian diễn ra lễ hội đón năm mới vì vậy món được yêu thích và ăn vào ngày đầu tiên của năm là súp “zoni” với bánh gạo nướng ăn kèm chả cá và các loại củ quả. Còn gì tuyệt vời hơn khi được ở bên gia đình và thưởng thức một món ăn ngon, nóng phải không nào.

Bạn có bị hấp dẫn bởi những món bánh Nhật trên? Nếu mong muốn du học Nhật hãy để Thanh Mai giúp bạn.

THANH MAI GROUP - GẮN KẾT TƯƠNG LAI

Hotline: 0977.30.5522 - 024.3223.2455

Website: http://thanhmaieducation.vn 

Địa chỉ văn phòng Hà Nội: Số 474 Hoàng Công Chất, Phú Diễn, Bắc Từ Liêm, Hà Nội

Địa chỉ trung tâm đào tạo tại Hà Nội: Số 239 đường Phan Bá Vành, Cổ Nhuế, Bắc Từ Liêm, Hà Nội

Văn phòng Thái Nguyên: Khu đô thị Picenza, Phường Đồng Bẩm, Thành phố Thái Nguyên, Tỉnh Thái Nguyên

Văn phòng Vinh: Tầng 4, tòa nhà Khoáng sản xây dựng Dầu khí Nghệ An, số 06, đường Nguyễn Quốc Trị, phường Hưng Bình, TP. Vinh, Nghệ An.

Văn phòng TP Hồ Chí Minh: Số 39, đường 27, Khu phố 9, Phường Hiệp Bình Chánh, Quận Thủ Đức, TP.HCM 

Nội dung liên quan (8)